Kabak Tatlısı Tarifi (Rakılı)

Malzemeler;

-4 dilim kabak

-500 gr şeker

-100 gr kaymak

-yarım çay bardağı rakı

Yapılışı;

Dilimlenmiş kabakları tencereye koyuyoruz , şekeri üstüne gezdirerek üstünü yağlı kağıt ile kapatıyoruz ve 1 gün boyunca bekletiyoruz ardından ocakta kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz kabak suyunu salıcağı için su eklememize gerek yok , kürdan ile pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Piştikten sonra ise 100 gr kaymak ile rakıyı güzelce karıştırıp kabak tatlımızın üstüne koyarak son işlemide gerçekteştiriyorz dilerseniz ceviz , fındık koyabilrsiniz. Afiyet olsun.