Mango Mus ( Mango Mousse ) Tarifi

Malzemeler;

- 1 kg mango püresi

- 1200 gr bütün yumurta

- 1100 gr şeker

 -1800 gr tereyağ

Yapılışı;

Bir kapta şekeri ve yumurtayı şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz , ocakta mango püresini kaynatıyoruz , kaynadıktan sonra yumurta şeker karışımını yavaş yavaş ekliyoruz ( eklerken hızlı karıştırmaya dikkat edilmeli yumurtanın pişmemesi gerekiyor ) , ve ocaktan alınır en son ise ufak parçalara kestiğimiz dolaptan cıkardığımız tereyağlarını ekliyip mikserden geçiriyoruz ve kalıplara döküyoruz 4 saat dolapta dinlendiyoruz ve afiyet olsun.